聖誕大餐自家製!Picky Gourmet奄尖廚房

聖誕不想跟人迫,吃同樣的食物但要三四倍價錢?精明媽媽幾時都要做好兩手準備!廚藝零的我一樣可以做到精美菜式,全靠大時大節前夕來到奄尖廚房Picky Gourmet by Margaret Fu跟大廚Margaret學番兩味party前菜!
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首先是法式白蘭地酒鴨肝醬,自己從來沒想過可以在家弄如此精緻的法式小食!配一塊小多士,在餐廳吃一定價值不菲!所有材料都可以在Picky Gourmet買到,而鴨肝是從「良心農場」引入,不是「填鴨式」的不人道特大肝臟。要知道you are what you eat!吃健康的鴨子雖然依然會肥但起碼是good fat嘛!而且聖誕節放縱一下是常識吧!(笑)
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Magaret會step by step以輕鬆手法教大家這道看似很難搞定的鴨肝,事實上都不是容易的,不過經過demo之後,最少我覺得在家弄不是不可能!!
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另一款聖誕前菜是法式三文魚醬,個人非常喜歡三文魚!但只停留在吃刺身的level(汗)
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原來將煙三文魚和壽司級三文魚,在加入牛油,鹽,糖,黑椒,茴香酒等等調味,就可以輕鬆弄到美味的三文魚醬!
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只要配上粟米片,又是一道party小食了!!
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我們一眾學員亦有機會動手就的,在這裡試一次後,回到家裡再replicate的信心就大大增加了!!
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鴨肝醬加小多士,還有上面的酸酸的水果醬,聖誕用來宴客,真是日點都不失禮吧!
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還有這些節日必備的意大利聖誕曲奇小禮盒,口味包括Baci di Dama榛子巧克力曲奇粒,Sbrisolona意大利杏仁牛油鬆餅,Canestrelli檸檬牛油曲奇,Cocoa Spelt Cookies,唂咕斯卑爾麥曲奇,Almond Fettine意大利杏仁薄片,Candied orange & cocoa crisps糖漬橙皮唂咕脆餅共6款口味!用來做party款待親朋,又或是送禮都是很體面的選擇啊!
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小食搞定了,那正餐呢?Picky Gourmet更有多款Take Away菜式及多款醬汁,讓忙碌的人(又或是煮食零分的人,即時我)亦能在家弄得一手好的聖誕大餐!要下單就快手!今年有聖誕黑松露烤原隻火雞,晚煮去骨香草火雞胸卷,蜂蜜芥末慢煮火雞腿,用質鬆化,而且多汁又有松露香!只要在家中加熱便可!!

這裡還有不少一般超市找不到的調味料,麵粉等等的,想泡制充滿異國風情的菜式,來這裡入貨就對了!!

Picky Gourmet 奄尖廚房
http://www.pickygourmet.com.hk/

**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢 🙂

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