【辦公室日誌】無數OT的夜晚…☆ミ永樂粉麵廠

口裡說不,世界卻很現實。人手長期短缺,但工作不能不做,總之在香港打工,有種怎樣也就不完的感覺(哭)我從事的行業傳統就是OT,每天三四小時是等閒事。同事們都習慣集體訂購食物留待晚上充飢。除了即食麵,餅乾,即沖麥片等等,可以考慮大量入手永樂粉麵廠,為甚麼?
首先是因為只要買滿250元順豐自取免運費(250元以下會以順豐到付郵費送達約$28元)我們人多勢眾,要買過$250簡直易如反掌!
本體是這樣子,包裝包好防撞泡泡膠袋,箱子內也有發泡膠,其實順豐的服務我一直覺得很不賴(最少每天接觸數百件速遞的我覺得是)一袋有十一個麵餅,平均約$5左右,絕對抵吃過杯麵!
永樂粉麵廠堅持以人手製麵,每個麵的外型略有差異(麵有分粗和幼,如圖,不是那麼大差異啦!下單可以指名要那種!)人手制麵師傅可以控制每個麵的鬆緊,令蒸焗的時候麵餅平均受熱,不會過火候而影響麵質及口感。袋底見到有些麵碎,乃是正常的。永樂粉麵廠解釋彈牙的麵條必須夠乾麵質和脆身,為了保持最佳的口感,運送過程留有少許麵碎在所難免。當麵餅蒸熟後,會即刻入爐焗乾。麵餅處於脫水狀態,細菌亦難以生長。所以雖然產品不含防腐劑,麵餅都可以存放一年之久!(但我個人建議就是大伙兒分享,快快吃罷再訂新鮮的啦!)
今天又是做到不見天日的一晚,大家圍著煮麵,材料只需一個食物盒,滾水,奢侈一點可以加一片火腿之類的,當然還有主角永樂粉麵廠的麵餅啦!我自己的做法是加滾水至蓋住麵條,放微波爐加熱一分鐘,筷子散開麵條,無須過冷河(重點!)即食~ <3 p="">
全蛋粗麵,果然彈牙!富蛋香,屬於清淡系列,對於戒口中,減肥一族是不錯的選擇。
全蛋麵比較淡,我覺得用來弄乾拌麵也不錯。超級愛辣的我就加桂林辣油,爽歪歪~
極上瑤柱幼麵,先嚐一啖湯,真心有瑤柱味!好香!大家都覺得好神奇,永樂粉麵廠出品的麵食很真材實料!
在一輪瘋狂選拔下,得票最後的是極上蝦子麵,一陣陣的蝦子味,傳入我們的鼻,說真的,拍得住有名麵店,事實上永樂粉麵廠始於1976年,亦是非常有名氣的老字號!每一口麵,都感受到製作認真。
記得記得,不需過冷河!因為永樂的粉麵,靈魂在於湯頭!粒粒蝦子,完全沒欺場!所謂永樂粉麵如此受我們公司歡迎,因為大家都想以最短的時間吃飽(而又不是吃垃圾)煮永樂粉麵,跟泡杯麵一樣方便,但就健康得多,環保得多了!活在香港,生活愈來愈少自由,但最起碼,吃甚麼你仍有得揀。你要選擇大品牌零食泡麵,還是支持老字號本地小店?


**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢  :)

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