【銅鑼灣】極具色香味的小店☆Chez Bistro

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今天和朋友覓食，來到百樂大厦，亦想了一會吃什麼好。有幾間已經吃過了，在未吃過之中選擇吃西餐，覺得通常西餐少些機會出錯，一於試一下chez bistro，上網見圖片甚吸引的。店子環境不錯，小小的約十張枱左右，乾淨利落。枱面一早set好，擺位見細心。晚上有套餐，適合我這些不喜歡看餐牌的人。套餐已肉類扒類為主，我覺得如果可以有意粉之類的會切合客人需要一點。中國人嘛，總是喜歡有一點點麵飯的晚餐(最少我是，笑)
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先送上超美味麵包籃！上桌時香味四溢！後來忍不住問老闆麵包那裡造，原來是法國一家小店直送！麵包富牛油香，麥香，各類果仁，口感偏硬，但正合我胃！
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頭盤餐湯有三款，分別是磨菇湯，洋蔥和周打蜆，三款都好香濃，感覺足料，磨菇湯更是喝到粒粒磨菇肉，我三款都覺得不錯，很難挑選最愛。
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頭盤有兩款，其中一款是36個月的黑毛火腿沙律，黑毛火腿咸香適中，而沙律則伴以石榴汁，甜酸平衡得不俗。
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另一款是煙三文魚伴日本青提水晶，上桌認真有驚喜，沒想過煙三文魚不是平常吃到的一片片，而是刺身般，兩邊略烤這樣子。青提水晶，是啫喱，不過是紅色的（我也不知道為甚麼叫青提）味道帶少少甜，這樣的配搭很特別。賣相100分！
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當晚套餐加$90有海鮮併盤，老闆推介，海鮮新鮮返到。玫瑰蝦手掌般長，鮑魚入味。我最愛超大隻的帶子，極之鮮甜啖啖肉！
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我另加了一客牛油果藜麥沙律，簡單又美味，唯獨牛油果實在少了一點。這個可以偷師，回家自己試試弄。（不過要買新鮮的沙律菜和羽衣甘藍，牛油果和藜麥，其實也不便宜…）
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食肉獸必點的肉眼扒～ 識食一定要點五成熟的，滿滿的肉汁，牛味超濃郁，最高享受莫過於此！！配以薯「片」，是一整個小薯切開，以少許鹽調味過，好好味～
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食肉獸推介二號，除了肉眼之外還有西冷，烹調方法完全一樣，沒有肉眼的筋，口感滑溜，但當然說到牛味，就是沒肉眼那麼棒。不得不提的是，Chez Bistro炭燒扒類做得不錯，吃下去時有點點炭燒的苦味，個人就十分喜歡啦。

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溫泉玉子安格斯牛肉醬意粉，這是散點的，總之就是沒有點麵食不行，肉醬比意粉還要多，調味不俗，男的大讚，我就覺得偏鹹，又是一道食肉獸之選（其實不是故意的，不知怎的碰巧我們都點了牛肉～）扁意粉比平常吃到的薄，口感不是彈牙的那種。為此特意做了一點research，這種意粉是tagliatelle，配肉醬特別好，因為掛汁力特強，蛋味亦是較重的。
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本來不打算吃甜品（減甜計劃進行中）不過食店的環境很寧靜，和朋友有談不完的話題，就「再坐一會」吧。這裡的窩夫真的不錯，是香脆類，配楓葉糖漿，焦糖和雲呢拿。水準說真的拍得住甜品店（其實甚至超越不少甜品店！！）推介！
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最後來一杯咖啡作總結，完美晚餐，色香味俱全，服務和餐廳環境都很高質，價錢不算便宜啊，我覺得很適合「見家長」來，尤其是如果家長不喜歡中菜。哈哈不是啦，有時候氹氹另一半來吃一餐好的也很合理啦。

Chez Bistro
銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓

**產品/產品資料由品牌提供，真心分享，但畢竟大家DNA不同，效果因人而異。歡迎電郵查詢 :)


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