不扮中產上等人，我是真心不會讀出店子的名字（汗）但人在太古廣場，朋友遲到，想找個位置坐坐玩手機也不是易事。難得這裡一樣有咖啡，同時被美得像藝術品的長條形泡芙吸引住～（其實我在不同場合吃過幾次，才知道是太古廣場有實體店…）
平均$40一件的法式閃電泡芙，貴，但又覺得手工貨，加上超級無敵漂亮的外形，對得起價錢。party宴客，又或是散水派餅，散水assume不會太頻密吧？豪一次留下好印象很值得（正所謂山水有相逢嘛…）
也有失傳（？）的法式貝殼蛋糕，真心不多地方有，很久之前同事給我一塊當手信，一直念念不忘（笑）貝殼蛋糕乃法國傳統小食，加點新意，蛋糕面層添有抹茶、士多啤梨、檸檬、朱古力，配熱茶或咖啡一流，不知怎的，有一種貴婦下午茶的氣氛（誤）
決定買四件回家一家三口分享（盒子裝四件會比較好嘛…）順便點一杯latte等朋友。不得不說，這裡的咖啡真心正，濃濃咖啡香味，苦澀回甘，喝過就知道Starbucks那些人工甜味糖漿latte（咖啡的部分少於10%）是多麼不濟。
主角法式閃電泡芙！登登！我有問過收銀妹妹，為甚麼叫作「閃電泡芙」？原來在法國，這種長條形的泡芙當地人覺得太好吃，要在電光火石間瞬速吃掉（笑）我自己則是相反，怎可能不相機食先？美得根本不捨得吃不是嗎？（外國人眼中，亞洲人總是愛替食物拍照，可能是真的…）
四款分別是士多啤梨泡芙：泡芙內裡有士多啤梨啫喱很是驚喜！入手的時候我純粹喜歡它的賣相和上面的鮮果（笑）上面除了士多啤梨片外，還有cream和曲奇餅脆脆。
黑朱古力泡芙：這個不用多講，愛黑朱古力就懂，80%黑朱古力那種苦澀有多棒。
紅桑子泡芙：紅桑子酸酸的，水果來說抗氧化成分高（謎）中和了甜甜的白朱古力片，算是減低罪惡感的一枚吧（苦笑）
highlight一定是藍莓泡芙！藍莓的酸加上微甜流心藍莓忌廉，湧進味蕾那一刻超驚喜（因為沒想過是流心！）藍莓護眼嘛，吃甜品也分分鐘想著為家人帶來健康，真想讚自己是個好媽媽（說笑啦…）一家人看到如此色彩繽紛的泡芙，個個開開心心吃飯後甜品，那一刻覺得一家人在一起甚麼都值得。
L'Eclair de Génie
金鐘金鐘道88號太古廣場1樓113號
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