如果人在尖沙咀，想找一家餐廳，要好有座位，可以靜靜談天，最重要的，有一杯好味咖啡，吃一頓豐富的下午茶，我一定會推介大家去SHINE。連非常慳家的我媽都說有下次，相信是真的平靚正她才會約我去吃的（笑）
我來過幾次，這次想寫食評的主要原因是我覺得食物水準再次提高，而且份量好像增加了（笑）我每次也會點這裡的凱撒沙律+煙三文魚，SHINE用新鮮羅馬生菜，麵包糠和煙肉碎，檸檬汁、蛋汁和橄欖油，比起不少餐廳都足料正宗很多，share食一流！
炸魚薯條也是我經常點的菜式，主要因為波仔最愛吃薯條（小朋友嘛...）不過其實媽媽也很喜歡吃炸物啦。魚柳非常新鮮，不是混有大量粉團的「假魚肉」，一碟有兩大塊，同樣要share食才能完成的份量（笑）
後來妹妹下班也過來一起吃下午茶（其實一家人一起吃下午茶很久沒試過了～）她點了一份照燒雞扒牛角包，牛角包牛油超級香，焗至酥脆，非常「邪惡」（笑）照燒雞扒煎得真是剛剛好，肉嫩又多汁。薯角以七味粉調味過，少少辣，波仔不能吃，這次輪到大人有口福了。
SHINE的咖啡超高質素，不試可惜，食物亦看得出用心製作，值得一來再來！有機會也會試試這裡的晚餐！晚餐餐牌上的墨汁海膽意粉很起來很吸引呢！（按：後來發現是全日供應～真失策沒有試～）
SHINE
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
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