本身沒打算挑戰兆萬這棟人稱「劣食之塔」，不過樓下派傳單的哥哥姐姐超落力，而且紅火紅兩小時任食才$158一位，抵到笑，店名沒改錯，用料確實是好新鮮，由肉類到丸類到蔬菜都好靚，非常值得一去再去，絕對有下次！湯底有好幾款選擇，甚至可以揀雞煲或崩沙腩煲，真心超值！不過今天大家想吃「清」少少（卻又去放題...）所以點了豬骨湯，只底打邊爐，有驚喜，湯底材料足，有兩大塊豬骨，蕃茄粟米馬蹄腐竹和芹菜，感覺對辦，起碼不是只有味精的湯底。
醬料吧整齊清潔，加分。除了醬料外，飲品也是自助型式，其餘是畫紙仔，上菜速度快，沒漏單，節奏不錯，自然吃的開懷。
對於不太愛喝汽水的我來說，飲品選擇不算多，但有自家製竹蔗水任飲，不算太甜，是解渴的。
兆萬的食店，店舖有多大大家都知道吧？四人枱位置不算寬，但每枱均有一個三層架，食物送上來的時候店員會自動放上架上，頓時帶幾分「高貴」的感覺（？）不過慳位就絕對是，好聰明啊（笑）點餐紙也是挺聰明的，食物名旁可選「多」或「少」，少的意思是人數一份，即例如蝦丸「少」，四人就有四粒這樣。個人覺得這樣非常好，不用做怕大嘥鬼！食放題最緊要有品！
中式邊爐有日式火鍋的質素，牛肉真心靚，還有牛柳粒選擇，只想吃牛的日子，都可以來這裡，不一定要排90分鐘的牛火鍋了！（就是沒有壽喜湯底而已）
黑栢葉爽，牛孖筋牛坑腩都很不錯，還有水餃，應該是自己包的，餡料爆滿！
強烈推介這裡的手打丸，甚麼任何丸都好好味，非常彈牙，料足，蝦丸見到一隻隻蝦，淥熟出來是美美的粉紅色，爽！
油炸鬼上的墨魚膠一樣好味，不得了～
好吃的火鍋料太多，不能盡錄，真是連蔬菜也是新鮮，粟米清甜。記得點炸魚皮，夠脆不過氣，$158一位簡直超值，旺角一向吃飯不算貴，但質素參差，所以無心插柳讓我吃到紅火鮮料火鍋專門店，覺得特別驚豔，意想不到！
紅火鮮料火鍋專門店
旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓全層
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